Праздничная Италия

У каждого традиционного праздника есть своя не случайная история. С языческих времён праздник нёс в себе глубокий смысл и энергетику. Меняются времена, сменяются поколения, но самые содержательные праздники дошли до нас.

 Италия – богатейшая страна в плане архитектуры, культурных традиций, исторических событий.  Щедра  эта страна и на праздники. Весь год сменяют  они друг друга. И, что самое приятное – любой турист или гость, прибывший в эту страну, может тут же стать участником  чарующего действа.

В январе проходят многочисленные маскарады и карнавалы, один из самых значимых – карнавал по случаю праздника Сан Антонио Аббате. Народ в традиционных масках устраивает пляски вокруг костров. В этом же месяце проходят праздники морских ежей, когда все рестораны некоторых городов, например  Альгеро, предлагают блюда из этих животных.

Традиционные карнавалы в различных селениях знаменуют второй зимний месяц. Особенность – маски животных с длинными рогами, одежды из шкур животных. Это очень характерно, потому что именно подобные карнавалы напоминают нам далёкие языческие времена. Со времён Викторианской эпохи дошла традиция использовать фаллические символы, подчёркивающие плодородие. Используются сельскохозяйственные  транспортные средства и техника.

Март и апрель - месяцы, предшествующие Страстной неделе и Пасхе. Проводятся специальные церемонии, символизирующие страдания Христа. Ритуалы с плачем и стенаниями, сцены из жизни и смерти Христа, встреча с Девой Марией. Не все страны Европы так увлечённо ставят спектакли и уличные представления на религиозные темы.

В первую неделю после Пасхи повсеместно проходят Праздники Сладостей. Это один из самых весёлых и оригинальных праздников, позволяющий продемонстрировать своё умение тысячам кондитеров страны и домашним любителям этого вечного искусства. Не только сладости, но и народные ремёсла, традиционные  пляски и песни украшают этот праздник.

Цветущая майская пора приглашает на экзотические парады лошадей, всеобщее веселье по поводу летнего буйства красок. Проводятся  шествия на берегу моря, процессия лодок, украшенных лентами и цветами. В  мае проходит и клубничный фестиваль. Все лакомятся ягодой, получая её бесплатно, проводится дегустация напитков из клубники. В этом же месяце -  выставка блюд из мидий, праздник тунца. Такое впечатление, что ни один продукт этой солнечной страны не обойден вниманием, каждому воздается по заслугам! Надо ли говорить при этом, что ни один праздник не обходится без великолепного итальянского вина!

Июнь  особенно ждут  овцеводы. И не случайно – ягнёнку, этому библейскому животному, посвящается весь месяц. Процессии в костюмах зверей, игры, песни, прославляющие достаток и труд. Одно из центральных событий – стрижка овец. Умение превратить трудную работу в весёлый и торжественный праздник доступно только очень трудолюбивому и изобретательному народу. Особенно знаменитой стала деревенька в горных лесах Барбаджа, которая славится на всю страну своими блюдами из баранины, искусством местных пастухов, фольклорными праздниками, отражающими необычный быт этой деревни, её колорит. Где ещё отведаешь сыр быстрого приготовления в листьях папоротника, желудок овцы, фаршированный бараниной, свежее овечье молоко и еще много – много  эксклюзивных блюд.

Июль- пожалуй самый разнообразный по содержанию праздников, месяц.  

Проходят знаменитые итальянские скачки. Тут же -  фестиваль народного фольклора, посвящённый пословицам и поговоркам. В это время в других областях уже шумит праздник ковров. А его сменяет праздник народных ремёсел и школ искусств. Настоящий парад умений всего народа, разных его поколений! Но и это еще не всё. Остались еще праздники: ножей, сыра, рыбы. И всё это – не спонтанно. Каждый праздник – со своей историей и традициями.

  Вино итальянцы пьют всегда, поэтому одна из самых прекрасных недель года в первой половине августа посвящается этому древнему напитку. Фестиваль вина проходит шумно, весело, с дегустацией, презентациями, спектаклями и карнавалами. Кстати, первое воскресенье августа отмечено ещё и фестивалем улиток. В августе проходит и один из самых красивых итальянских карнавалов -  карнавал средневековых костюмов Сардинии. Этому празднику уже более пяти веков. И, что очень важно отметить, всё это время неизменным остается ритуал праздника. Вначале проходит процессия подсвечников. Каждый подсвечник символизирует определённую гильдию ремёсел или искусств. Подсвечники огромные, их несут специальные колонны юношей. Все это сопровождается музыкой флейт, барабанов.

Широко отмечается хорошо известный верующим праздник Христа Спасителя. Праздничные процессии шествуют через весь город к статуям Христа.

А еще в августе проходят праздники ветчины. Приготовленная из свинины, она необыкновенно ароматна, потому что свиньи пасутся свободно в итальянских лесах, питаясь сладкими плодами и травами, желудями и кореньями.

В сентябре  отмечают день Святого Сальваторе. Молодые люди в белых одеждах бегут босиком, создавая немыслимые облака пыли! Истоки этого действа лежат в древности, когда, по преданию, жители спасали свои статуи, имеющиеся в каждом селении Италии,  от захватчиков таким оригинальным способом: прятали их в облаках пыли. Захватчики предполагали, что в пыли скрывается огромное войско, и убегали.

И конечно, какой месяц года без праздника очередного блюда! В августе это снова рыба. Рыба готовится в соусах всех видов, готовится жаркое, рыба жарится и парится. При этом предпочтение отдается «простым» сортам рыб.

Октябрь - пора праздников каштана. Плоды каштана символизируют созревание, твёрдость и надёжность, достаток и изящество.

Проходят парады в национальных костюмах, снова дегустируются вина и традиционные блюда. Море веселья, музыки и радости обрамляет пору цветения и созревания.

В  ноябре особое внимание уделяется горцам. Всевозможные ярмарки народных горских умельцев, продуктов питания, в числе которых мясо, сыры, немыслимые виды хлебных изделий, жареные каштаны.

В этом же месяце проводится и праздник под названием Золотой гриб, во время которого все рестораны города предлагают блюда из грибов. Понятно, что всё это сопровождают многочисленные конкурсы и состязания.

Декабрь…О грядущих Рождественских праздниках, о новогодних торжествах  следует рассказывать отдельно, эта тема неисчерпаема. Здесь мы упомянем лишь об одном редком событии - Рождественских пениях. Традиция возникла в пору средневековья, и до сих  пор сохранились те напевы. Со временем многое забыто, но есть регионы, такие как Альгеро и Пальма ди Майорка, где и сейчас можно услышать неповторимые мелодии  древности.

 Чудная природа волшебной страны, её леса, горы, море, и, конечно же, люди с гордостью хранят и с трепетом несут через века и поколения традиции замечательных праздников Италии.