Летний фестиваль лобстеров

Определенно не повезло тем странам, где нет моря! И знаете почему? Потому что в тех странах не могут провести фестиваль лобстеров, как это происходит там, где моря есть. Не знаем, как в Таиланде и Вьетнаме, но в Шотландии, Китае и Америке праздники в честь лобстера – в числе любимых.

 

Повод подружиться с морем

Отведать лобстера и не считать при этом деньги, хотелось бы каждому. Но в странах бывшего «единого и нерушимого» это сделать сложно, поскольку лобстеры стоят дорого. Недешево они стоят и в странах, где, казалось бы, с этим проблем быть не должно. Но не тут–то было. Если сравнивать тайские цены с ценами вьетнамскими, во Вьетнаме пока все очень лояльно. Но это пока. Вот поэтому туристы с удовольствием ездят на подобные фестивали, поскольку знают, что в праздничные дни можно не только вдоволь насладиться вкусом лобстера и других морепродуктов, но и купить домой.

Шотландия входит в круг стран, где проводят фестиваль в честь ракообразных. Ежегодно он проходит в конце июля. Поскольку Шотландия морская страна, и рыболовство в ней занимает не последнее место, праздник здесь приурочен к завершению сезона ловли рыбы и символизирует своего рода «мостик» в непростых отношениях между человеком и морской стихией.

Точной даты, когда в Шотландии стали проводить фестиваль, нет, но «съедобный» праздник пришелся по вкусу не только местным жителям, но и многочисленным туристам, которые подгадывают с датой поездки, чтобы приурочить ее к фестивалю. И это неспроста: лобстер по праву держит пальму первенства среди многих низкокалорийных продуктов. Несколько дней под солнышком, морские деликатесы по достаточно приемлемым ценам плюс музыка и танцы - прекрасный летний отдых, который сможет оценить каждый.

Лобстеры и рыба махи-махи

В Америке фестиваль лобстеров не менее интересен, чем в Шотландии или других «морских странах». Правда, проходит он чуть позже, в середине августа. Три дня Кей-Уэст (штат Флорида) принимает гостей и угощает всевозможными морскими деликатесами. Это не только рыбные ярмарки, где продается свежая рыба и лобстеры.

В эти дни все кафе и рестораны готовят только морепродукты, а иначе зачем еще в их город едут туристы? Местным деликатесом в этом регионе считается омар. Розовые креветки, сельдь и махи-махи тоже неплохо идут, но все же, омар вне конкуренции. К слову, махи-махи довольно интересная рыба. Еще ее за размеры называют рыбой-дельфином, потому что порой длина махи-махи может достигать до двух и более метров!

Весит такая рыбка тоже много – 30 кг. Необычный окрас изумрудного цвета, но рыба как настоящий хамелеон может в зависимости от ситуации его менять. Мясо махи-махи считается очень полезным. Что же касается фестиваля лобстеров, во Флориде его проводят уже более 60 лет.

Канадский лобстер-рекордсмен

В Шэнчьжэне (город на юге Китайской Народной республики), граничащем с Гонконгом, ежегодно также проходит фестиваль морепродуктов. Фестиваль сравнительно молодой, потому что самому городу немногим более 30 лет. Он вырос из рыбацкой деревушки, и в настоящее время считается главным конкурентом Гонконга по количеству небоскребов и парков.

Во время фестиваля рыбные рынки и ярмарки готовой продукции готовы соперничать с самыми известными рыбными рынками мира. Для туристов в эти дни в режиме нон-стоп работает ресторан Pavilion. Здесь гости могут дегустировать (за свой счет, разумеется) все мыслимые и немыслимые дары моря, а еще отведать различные блюда, приготовленные из канадского лобстера. Он завоевал популярность благодаря своим габаритам и нежному вкусу мяса. Канадский лобстер, длиною до одного метра, может весть в пределах 20 килограммов.