Всемирный фестиваль сосисок

Знаете, какая самая популярная еда во всем мире? Это не пицца, как мы думали ранее, а обыкновенные сосиски. Сосиски настолько почитаемы на планете, что существует даже Всемирный фестиваль сосисок. Отмечается он 13 ноября. Как гласит история, именно в этот день, венский мясник по имени Иоганн Ланер изобрел сосиски. С тех пор этот праздник отмечают во всем мире. Конечно же, сосиски очень любят в Чехии, Финляндии, Венгрии, Германии и Франции, и на их родине – Австрии.

 

Венгрия

Венгры души не чают в сосисках и готовы есть их во всех видах. В свои копченые изделия венгры кладут много специй. Такие сосиски отлично подходят к пиву. Грандиозный фестиваль венгры устраивают в ноябре, как и в других странах. В каждом городе есть свой праздник. Но самый известный и масштабный проходит в городе Бекешчаба, рядом с Будапештом.

Его второе название - Колбасный фестиваль. Он длится  несколько дней. Не подумайте, что праздник сводится к одной ярмарке, на которой нужно впрок запастись сосисками. Вы же в Европе!  На этом празднике профессионалы и простые горожане делятся рецептами и готовят сосиски как умеют. В эти дни на фестивале много народа, включая и туристов, которые специально приезжают в Венгрию с целью повеселиться на фестивале. Гостей и участников фестиваля порой составляет до семидесяти тысяч человек.

Чехия

В Чехии Колбасный фестиваль проводится дважды в год – начале июня и в ноябре. Всё, казалось бы, всем давно знакомо, но в дни праздников посетителей меньше не становится, а наоборот прибавляется. Также как и венгерские, так и чешские колбаски очень популярны во всем мире. Широко отмечают этот день в Брно. Этот город издавна славился сосисками, которые готовят по рецептам пра-прабабушек.

В праздничные дни (а праздник длится неделю) проходят разнообразные ярмарки, на которые съезжаются с разных уголков области и не только. С собой фермеры привозят мясные деликатесы, при виде которых невозможно устоять. Колбаски, сардельки, ветчину и сосиски можно продегустировать, чтобы потом заказать понравившиеся и, устроившись в кафе, прекрасно отдохнуть с бокалом пива. Чтобы отведать любимое лакомство, на фестиваль приезжают туристы из самых отдалённых уголков мира.

Финляндия

В Финляндии фестиваль проводят на полтора месяца ранее - в середине сентября. «Праздник живота» устраивают преимущественно в городе Иматре, что расположен недалеко от Санкт-Петербурга. Финляндия славится своими деликатесами, где «королевскими» считаются карельские колбаски.

Финны особо не заморачиваются и отмечают праздник на центральной улице города. Здесь проходит все достаточно компактно: вот стоят столы, на которых все желающие готовят колбаски, сосиски и другие виды мясных деликатесов. Строгое жюри оценивает все критическим взглядом. Звучит музыка и всем весело – ни одного тебе хмурого и косого взгляда. Все ждут решения жюри, чтобы потом продегустировать следом, и проголосовать за любимый продукт. Хитрые финны – они знают, что если принимать участие в голосовании, ты автоматически становишься участником розыгрыша призов.

Франция

Во Франции фестиваль сосисок проходит в городе Аррасе. Его проводят 26 августа. Фестивальным местом считается площадь Героев. Здесь участники фестиваля расставляют столы, которые привозят с собой. На них знаменитые свиные колбаски. Рядом заранее возводят «уличные кафе», где можно перекусить. Считается, что колбаски принесли Аррасу популярность еще в 14 веке. Как и на каждом празднике, здесь не обходится без музыки и мастер –классов.